這一系列文章為 2016 泛 · 知識節「翻牆吧！知識」的活動紀實，我們將當下求知求真地感動盡力留下，想與世界某個角落正在努力翻牆的你分享。
知識不只在學校的黑板、不只在安靜的圖書館，當然 更不只在名為「學校」那棟被牆包圍的建築。2016泛 · 知識節「翻牆吧！知識」承襲著泛科學年會的精神與架構，變的是讓更多的知識在這裏碰撞，不變的是那渴求知識的靈魂。如果知識是一道牆，現在就讓我們用求知慾翻牆吧！
關於本場次【 倒下吧，電影中的科學高牆！ 】的活動介紹，請參考這裡。
文／黃珮蓁
電影之所以迷人其中一部分是因為它包含了各式各樣、天馬行空的劇情，而身為科學傳播者，我們發現一件更迷人的事——用科學角度去檢視這些天馬行空，翻找、討論、驗證電影中的科學元素。
2016泛．知識節第二天，我們邀請到臺北市立天文科學教育館的研究組吳志剛組長，以「倒下吧，電影中的科學高牆！」為主題進行分享。他以《地心引力》（Gravity）與《絕地救援》（The Martian）兩部場景設定皆在外太空的電影片段，帶著大家翻越電影中一道道的科學高牆。
臺北市立天文科學教育館的研究組吳志剛組長。
《地心引力》：寂靜的美麗與無聲的恐懼
吳志剛首先以 2013 年的《地心引力》為引，笑說整部片只有十分鐘的場景在地球，片名應該改為「No Gravity」，又說：「除了沒有引力、沒有空氣，這種情況下聲音在哪裡？卻還得了奧斯卡最佳音效獎，可見這部片有多厲害！」一開場就逗得全場哄堂大笑。
雖然先拿《地心引力》說了玩笑話，但吳志剛其實相當肯定片中視覺與聽覺的運用，也細膩地解說了場景和配樂的調度如何引導觀眾的情緒：「電影剛開始聲音非常微弱，到了緊張的片段，節奏越強、音樂越大，生理被背景音樂帶到緊張狀態，心跳血壓升高，心理狀態也為之升起，整個人被電影帶著走了。」
片中喬治克隆尼所飾演的麥特科沃斯基問道：「妳為什麼想來太空？」
珊卓布拉克的回答是：「地球上太吵雜了。」
針對「外太空中的聲音」繼續作討論，吳志剛解釋，雖然真空無法傳送聲波，但心跳、電子零件以及太空衣循環冷卻的聲音，都會透過太空衣裡的空氣傳遞並震動到腦部，聲音甚至會被放大，「事實上外太空不如想像中那麼安靜，而且沒有聲音往往才是最可怕的。」
《絕地救援》：火星上的風暴、馬鈴薯和水
接著，吳志剛介紹電影《絕地救援》，劇情開端是第一天降落於火星的 7 位太空人遇上風暴，預計要搭乘回地球的戰神三號被「火星風暴」吹歪，整個小組只好冒著危險趕緊返回火箭（火星接駁小艇），過程中，其中一位太空人馬克瓦特尼（麥特戴蒙飾）被火星風暴擊中，組員不得已將他留下，瓦特尼因此展開了一年半的火星求生探險。
問題來了，瓦特尼在劇情中經歷的那些，都真的會發生嗎？吳志剛舉出幾個「不太科學」的部分與大家分享。
1. 火星風暴吹得倒火箭嗎？
吳志剛解釋，因風暴而受困在火星上的橋段，是原著小說作者 Andy Weir 認為能夠讓劇情發展下去的最好原因。
從電影預告我們便可看出火星風暴的威力，但吳志剛緊接著質問：「風壓是什麼呢？」他的答案一樣令全場大笑不止：
「風壓是推動東西的壓力大小，以空氣密度與速度平方計算，而火星地表外圍引力只有地球 1/3 左右，大氣壓只有地球的 1%。目前觀測到最強的火星風壓為每秒 26 公尺，相當於氣球的微風。因此，若發生火星風暴，而火星上又有樹的話，頂多是把樹葉吹到擺動的程度。」
2. 馬鈴薯有多好？
片中麥特戴蒙將馬鈴薯作為維生的救命糧食，那馬鈴薯究竟有多營養呢？以下是吳志剛的解答：
「馬鈴薯是地下塊莖，附有大量碳水化合物，一公斤提供 770 大卡的能量（人一天只要 1500 大卡便能維生），維生素 C 是蘋果的 10 倍，各種礦物質也是蘋果的數倍至數 10 倍，而且強調連皮吃才營養，因為皮具有抗氧化、抗癌與淡斑等功能，是人類重要主食之一。甚至有實驗證實，一整年吃馬鈴薯是可行的。」
3. 火星上的水？
《絕地救援》上映後，NASA 便公布在火星上發現水，那麥特戴蒙受困火星時不就好辦了嗎？吳志剛指出，雖然火星的確可以挖到「冰」，但卻是不能飲用的！
「火星上的溫度最高到達 30 度 C，因為大氣壓太低、且大氣裡沒有水，所以地底下的冰受熱昇華後無法蒸發掉，便留下那些黑黑的東西，而這些黑色物質正是大量的高錳酸鹽。喝多了會變成什麼我也不曉得。但若有適當方法和儀器，仍可以分解與提煉出可作為燃料的『氫』和供呼吸的『氧』。」
抓住電影的「科學小辮子」！
雖然短短半小時的分享，只能簡單和大家說明兩部電影的片段，但充滿笑料與知識內容，現場參與者都聽得津津有味。下次看電影時，也不妨留神記下電影中的科學元素，事後嘗試找資料、做實驗尋找答案，讓電影不只是電影，也讓生活更有趣！
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